SARTEN SISTEMA DE COCCION INTELIGENTE RATIONAL IVARIO PRO 2-S
Número de comidas por servicio 50–100
Marca
RATIONAL
Modelo
WY9ENRA.0002464
$508,652.00 MXN
Información técnica
Dimensiones
Frente: 110.0 cm
Alto: 48.5 cm
Fondo: 93.8 m
Características
- Capacidad 2 x 19 dm2, 2 x 25 l
- Número de comidas por servicio 50–100
- Peso 134 kg. carga conectada 19 kw. voltaje 3 ac 220 v 50/60 hz
- 6 modos de operación
- Modo manual
- Creación de perfiles específicos
- 1,200 programas con hasta 12 pasos programable
- Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas
- Cocción delta t para la cocción delicada de piezas de carne grandes
- La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos
- . pantalla tft a color de 10.1 pulgadas
- Perilla central de ajuste con función "push"
- Monitoreo de los sistemas de cocción desde una pc
- Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba)
- Posibilidad de seleccionar entre °c o °f
- Tapa con toma de agua integrada
- Conexión de agua fría
- Material interior y exterior de acero inoxidable
