Aseguramos la eficiencia de tu cocina con servicio profesional y personalizado a través de la experiencia, excelentes tiempos de respuesta y talento de nuestros colaboradores.
![Sinergia Equipar](https://equi-par.com/v2/images/layout/sinergia-equipar.png)
Una cocina eficiente y funcional requiere de gran creatividad en su diseño, conocimiento y un análisis detallado y profundo del equipamiento a utilizar, para lograr éxito en el mercado gastronómico es necesario contar con cocinas autónomas con verdadera capacidad instalada; para lograr esto es muy importante visualizar y determinar claramente qué cantidad y tipo de alimentos vamos a elaborar y así establecer un concepto y diseño único que haga de nuestra cocina, un espacio de trabajo ágil y eficiente para la preparación y transformación de los alimentos.
El desarrollo de un proyecto de cocina es la planificación y visualización digital anticipada de la misma, la cual se estructura de la siguiente manera:
![Levantamiento](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_levantamiento.jpg)
Levantamiento
Reconocimiento del espacio donde se realizará su proyecto de cocina en el cual se recaba información de medidas de cada uno de los muros y espacios para realizar su trazo del área.
![Layout](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_layout.jpg)
Layout
Elaboramos tu plano de distribución de equipos de cada área en formato DWG de acuerdo a los siguientes lineamientos:
- Tiempos y movimientos
- Análisis de flujo
- Optimización de espacios
- Capacidad instalada
- Contaminación cruzada
- Certificaciones
- Tiempos de servicio
- Tráfico y número de comensales
- Seguridad Operativa
- Manejo sanitario de alimentos
- Oferta de menú
![Guía mecánica](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_guia-mecanica.jpg)
Guía mecánica
Se elabora un plano con listado de las acometidas necesarias para la correcta instalación y operación de cada uno de los equipos.
- Eléctricas
- Agua
- Drenajes
- Gas lp o natural
- Trayectorias, alturas y distancias
- Diagramas, dibujos de elevaciones
- Manuales de instalación
![Renderizado](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_renderizado.jpg)
Renderizado
Anticipación y visualización gráfica de su cocina en modelo 3D "imagen realista", con base en el plano autorizado para el aseguramiento de la toma de decisiones.
![Isométricos](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_isometricos.jpg)
Isométricos
Por que los detalles son importantes elaboramos dibujos describiendo: Dimensiones, tipo de acero, calibres, acabados, pulido, cortes, complementos etc. Para que La fabricación de sus muebles sean de acuerdo a lo proyectado.
![Instalación y arranque](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_instalacion.jpg)
Instalación y arranque
Puesta en marca de la cocina in situ.
Puntos clave para el diseño
- Identificar el flujo adecuado para el principio de empuje.
- Delimitar cada una de las áreas de trabajo.
- Diseñar el circuito adecuado para la transformación de la materia prima.
- Diseñar el circuito para el manejo de desechos con accesos paralelos independientes, esto evitaría la contaminación cruzada.
![Asesoramos y acompañamos a nuestros clientes](https://equi-par.com/v2/images/layout/proyectos_fortaleza.jpg)
En Equipar nuestra mayor fortaleza es la creación de proyectos de cocina, nos damos a la tarea de escuchar con especial importancia y atención a nuestros clientes respecto a sus necesidades y planes de negocio, con quienes, hombro a hombro trabajamos en equipo desde la idea, materialización hasta el inicio de operaciones.