Un corazón, dos almas.
SPEED.Pro™ es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada juntos en un único equipo. Mímino espacio, máximo rendimiento.
2 MICROONDAS - Cocción interna
3 CONDUCCIÓN - Dorado por contacto
Modalidad BAKE
La amplia cámara de cocción con ventilador a doble velocidad es perfecta para dorar productos de horno. Conquista a tus clientes, diversifica tu oferta y aumenta tu rentabilidad.
27 Croissants
en 16 minutos
27 Mini Strudels
en 25 minutos
36 Pasteles Daneses
en 20 minutos
45 Panecillos
en 16 minutos
La modalidad BAKE permite realizar cocciones de convección en más pasos, memorizar los programas más utilizados o disponer de los programas automáticos CHEFUNOX.
Perfecto para dorar productos de horno congelados y para la cocción de otros alimentos. Permite reducir el tiempo empleado en los procesos de cocción añadiendo uno o varios pasos con combinación de convección y microondas.
3 bandejas 460 x 330
3.2 kW
2750 / 1700 rpm
Modalidad SPEED
La opción de cocción acelerada permite calentar en pocos segundos tanto raciones individuales como multiples. Los tiempos de servicio disminuyen y las ganancias se multiplican.
9 Croissants rellenos
en 50 segundos
4 Sandwich club
en 125 segundos
4 Sandwiches mixtos
en 75 segundos
250 gr Lasaña
en 100 segundos
El tamaño limitado de una bandeja de speed-oven tradicional no permite hornear más de un sándwich a la vez. Esto se traduce en largos tiempos de espera en momentos de mucha prisa.
Gracias a SPEED.Pro™ y a la superficie de 450 x 330 mm de la bandeja especial SPEED.Plate puedes hornear hasta 4 o más sándwiches al mismo tiempo y conseguir que tus clientes nunca tengan que volver a esperar.
1 bandeja 450 x 330
6.5 kW
funcionamiento continuo
260 °C
