Hornos Mixtos Profesionales
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es el horno combinado inteligente capaz de asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar, cocinar al vapor y mucho más. Los ciclos de cocción automáticos y las funciones de inteligencia artificial forman parte del CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS y son el instrumento fundamental para tu cocina, proporcionando un apoyo concreto para tu trabajo.
El horno MIND.Maps™ PLUS está disponible en tres versiones, respondiendo a las exigencias específicas de cada negocio:
COUNTERTOP de 3,5,7 y 10 bandejas GN 1/1 y 6 y 10 bandejas GN 2/1 para restauración y gastronomía;
COMPACT de 5 bandejas GN 2/3 para cocinas profesionales con espacios reducidos o pequeños negocios;
BIG con carros 20 GN 1/1 y 20 GN 2/1 para grandes cocinas y centros de cocina.
CHEFTOP MIND.Maps™ es el horno combinado UNOX con el que podrás alcanzar todas tus ambiciones. Asar a la parrilla, freír, rustir, cocinar al vapor y mucho más. De una forma sencilla e intuitiva. Como a ti te gusta.
El horno profesional que anula cualquier distancia entre tus sueños y su realización. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es la síntesis de años de investigación y experiencia de UNOX junto a los chefs más exigentes y comprometidos con el reto de dar forma a sus ideas. Podrá disfrutar de cocinar cada plato con la certeza del máximo resultado todo el tiempo.
a una parrilla tradicional
a una cocción en agua en ebullición
a una fritura
Inteligentes. Precisos. Conectados.
Tecnología inteligente pensada para maximizar los resultados de tu trabajo y el rendimiento de tu cocina y que te ayuda a cumplir con tus exigencias.
Tecnologías desarrolladas para garantizar cocciones perfectas y uniformes en cada bandeja con una intensidad máxima.
Inteligencia artificial que permite monitorear la actividad del horno y proporciona consejos útiles para ayudarte a mejorar su uso.
ADAPTIVE.Cooking™
Resultados perfectos.
Siempre.
CLIMALUX™
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente.
DRY.Maxi™
La humedad da paso al sabor.
STEAM.Maxi™
El poder del vapor en tus manos.
AIR.Maxi™
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.Power™
Potencia y eficiencia.
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Toda la información a su alcance.
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Recogida y análisis de datos.
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Monitorización para mejorar constantemente.
