HORNO DE BRASA SOBRE MOSTRADOR MIBRASA HMB75

Información técnica

Dimensiones
Frente: 0.73 m
Alto: 1.02 m
Fondo: 0.70 m

Ficha Técnica

Características

• Acero
• Control de flujo de aire
• Tiempo de encendido 45 min promedio
• Temperatura de cocción 250 - 350 ºc
• Carga inicial de carbón 10 kg
• Producción 70 kg/h aproximadamente
• Autonomía por carga 7 h
• Gastronorm / parrilla gn 1/1 + gn 1/2 + gn 1/4
• Dimensiones parrilla 54 x 59.5 cm
• Potencia equivalente 3.5 kw
• Caudal de extracción 2800 m3 /h
• Diámetro del cortafuegos 15.4 cm
• Diámetro del tubo de salida 11.4 cm
• Peso neto 325 kg
• 75 a 95 comensales